2020-07-22 / 最終更新日時 : 2020-07-29 westwood 取材＆執筆 小浜の焼きサバに再会 連載「日本の沿岸を歩く」で福井県を取材した。朝ドラ「ちりとてちん」の舞台、小浜を初めて訪れたのは12年前。今回は定番の朽木屋の「浜焼き鯖」を店で、人気の若廣の「焼き鯖すし」を本社工場で入手した。 脂が乗ったサバの加工品 […]
2020-01-31 / 最終更新日時 : 2020-02-11 westwood 取材＆執筆 沖縄のサトウキビ畑と戦争の記憶 グローバルネット「日本の沿岸を歩く」連載の取材が終わった。石垣島訪問から久しぶり、初訪問の沖縄本島は北端の辺戸岬から南の糸満まで漁業＆水産をテーマにしてレンタカーの急ぎ旅だった。詳細は連載に書くことにして、今回は土壌流出 […]
2019-10-11 / 最終更新日時 : 2020-02-19 westwood 取材＆執筆 高知取材は「ひろめ市場」で締め グローバルネット連載「日本の沿岸を歩く」の高知取材のほとんどを終えて、最後の締めとなる高知市内の屋台村風商店街「ひろめ市場」にたどり着いた。イートインで高知の料理やお酒を楽しめる人気スポットだ。 午前中に取材した明神水産 […]
2019-09-05 / 最終更新日時 : 2019-09-28 westwood LIFE 太平洋を眺めながら原稿を書く ２年前に初めて太平洋フェリーの名古屋―仙台往復便に乗った。その快適さが忘れられず、今度は名古屋―苫小牧便の往復（いしかり、きそ）に挑戦。片道２泊というスローさに戸惑いもあったが、実際に乗船すると「南太平洋のリゾートホテル […]
2019-06-26 / 最終更新日時 : 2019-07-05 westwood 取材＆執筆 放牧牛の肉４種類を堪能 「山口型放牧で育てた牛の肉を食べよう！」という試食会に参加した。会場の山口市内の居酒屋は熱気に包まれていた。参加したのは畜産関係者、行政、ＪＡ、メディアなど約60人で大盛況となった。 提供された肉は焼き肉用のクラシタ（肩 […]
2019-04-18 / 最終更新日時 : 2019-05-22 westwood 取材＆執筆 青春プレイバック相模湾＆三浦半島 ４月のグローバルネット取材先は神奈川県の相模湾。取材地に選んだ小田原、湘南、三崎の３カ所を訪ねた。朝４時に鎌倉海岸で漁から戻ってきた漁師から話を聞き、三崎のマグロ市場では午前６時に見学の前に食堂で腹ごしらえ。再び鎌倉に戻 […]
2019-01-29 / 最終更新日時 : 2019-05-22 westwood 取材＆執筆 草を生かしたＪＡ浜中町の放牧 昨年７月に取材した北海道・ＪＡ浜中町の放牧を生かした酪農経営の記事がようやく時事通信デジタル農業情報誌Agrio（１月29日号）に掲載された。タイトルは「草生かした放牧で地域元気に＝北海道・ＪＡ浜中町の科学的経営と就農者 […]
